Detalles del producto
Vinificación:
Vendimia en la 2ª semana de septiembre. Uvas estrujadas, despalilladas y prensadas. Decantación durante 48 horas. Fermentación con levaduras naturales a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante una semana, para luego pasar a barricas de roble francés usadas donde fermentó durante 3 semanas más. Permaneció sobre sus lías. Sin fermentación maloláctica. Crianza 100% en barricas usadas durante 47 meses. Los primeros 24 meses sobre lías finas y removidos de lías (Bâtonnage) mensuales.
Vendimia en la 2ª semana de septiembre. Uvas estrujadas, despalilladas y prensadas. Decantación durante 48 horas. Fermentación con levaduras naturales a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante una semana, para luego pasar a barricas de roble francés usadas donde fermentó durante 3 semanas más. Permaneció sobre sus lías. Sin fermentación maloláctica. Crianza 100% en barricas usadas durante 47 meses. Los primeros 24 meses sobre lías finas y removidos de lías (Bâtonnage) mensuales.
Variedades de uva:
Códega do Larinho,Viosinho,Rabigato
Notas gustativas:
Aroma mineral, cítricos y frutas tropicales, fresco y con cuerpo en boca, textura mantecosa y complejidad aportada por la fermentación y crianza en barrica.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a unos 13 o 14ºC.
Maridaje:
Acompañar con pescado asado, arroces de marisco, carnes blancas, arroces con setas, pastas con quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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