Detalles del producto
La uva se vendimia por variedad y parcelas en cajas de 20Kg, y se enfría a 5/6°C. Después de haber sido completamente acechados, son aplastados. El mosto fue sutilmente prensado y decantado hasta la necesaria limpidez. Fermentó a una temperatura entre 14/16°C en depósito durante 3 semanas, y posteriormente cada mes se hizo un montaje para suspensión de lías durante unos seis meses. El vino fue sometido a coacción antes de ser embotellado.
Variedades de uva:
Rabigato,Gouveio
Notas gustativas:
De color cítrico, el vino se muestra inicialmente muy discreto y complejo con notas frescas y florales evolucionando hacia unas notas minerales, más discretas y elegantes. En boca es fresco con una acidez muy equilibrada y presente. Fino, muy elegante y complejo, muestra un excelente equilibrio entre alcohol, acidez y fruta, y un final muy fino y muy largo.
Consejos de almacenar y servir:
Debe servirse frío a una temperatura de 12/14°C.
Maridaje:
Buen acompañante de pescados especiados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalla de Oro Portugal Wine Trophy 2014 (Otras añadas).
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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