Detalles del producto
Vendimia manual en cajas de 20kg, transportadas a bodega para despalillado parcial de los racimos, algunos con despalillado total y otros con racimo entero. Maceración prefermentativa en frío, seguida de fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés de diferentes tonelerías. Crianza 50% en tinas de acero inoxidable y 50% en barricas de roble francés durante 9 a 10 meses.
Variedades de uva:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz,Tinto Cão
Notas gustativas:
Un tinto con una nariz muy compleja, con evidentes notas frutales, pero también de bosque, lo que le aporta mucha personalidad. En boca es un vino preciso y elegante durante toda la cata, con un final largo y buen potencial de guarda.
Consejos de almacenar y servir:
Mejor servir entre 17ºC-18ºC.
Maridaje:
Marida perfectamente con platos calientes, ya sean de cocina tradicional (carnes de caza y asadas) o carnes guisadas (condimentadas, blancas o rojas). Desafía nuevas armonizaciones, incluso con el pescado, siendo la elección de la guarnición un elemento destacado del maridaje: platos ricos en la confrontación tierra/mar. Otro pequeño truco es utilizar algún preparado de vino tinto en el plato.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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