Detalles del producto
Seleccionado y escogido a mano. Cuidadoso, total despalillado y suave prensado. La uva se fermenta en grandes barricas de roble francés de 500 litros y, tras un periodo de maceración, se traspasa a barricas de 225 litros, también de roble francés, para una crianza de 16 meses. El vino se almacena durante al menos un año antes de salir al mercado. Sin estabilización o filtración significa que se pueden formar depósitos con el tiempo, por lo que recomendamos decantar antes del servicio.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Color rojo cereza. Todavía relativamente cerrado necesita tiempo: mineral, fruta roja, extremadamente fino y elegante. En boca muestra frescura, elegancia y aún algo de taninos. Textura vibrante. Final muy largo.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Marida bien con platos de carnes rojas, lasaña al horno, tapas, así como platos y quesos mediterráneos tradicionales.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 96 puntos Revista de Vinhos;
. 92 puntos Robert Parker;
. 19 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Premio a la elección de la prensa 2023.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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