Detalles del producto
De una sola parcela de viñedos muy viejos, Vinha da Granja, plantada en 1929. Un coupage de campo de 34 variedades de uva diferentes. La uva fermenta durante 10 días en grandes toneles de roble (4 toneladas) con control de temperatura y remontados periódicos. Crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés de 225 litros.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Muy concentrado e intenso, con notas balsámicas del roble bien maridadas con higos, ciruelas negras y tabaco. Con cuerpo, firme y maduro con taninos redondos y aterciopelados. Mineral, con un final complejo y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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