Detalles del producto
Llevados por la curiosidad y el interés por explorar los valores tradicionales con las técnicas más modernas como herramientas, seleccionamos en nuestras Quintas de Ervamoira y Bons Ares, tres variedades blancas del Duero: Rabigato, Folgazão y Gouveio. Las uvas blancas, cuidadosamente recogidas, se estrujan y su mosto fermenta en barricas de roble francés de diferente capacidad y edad, donde el vino envejece, tras su transformación, durante 7 meses sobre lías finas.
Variedades de uva:
Rabigato,Folgasão,Gouveio
Notas gustativas:
Color limpio y brillante, amarillo pálido. Nariz delicada, con notas de mandarina y azahar. Fondo de frutas maduras, melocotón y albaricoque. En boca se distingue por su armonía (entrada plena y buena frescura), por su consistencia (en boca hay estructura, concentración y densidad) y por su elegancia (un toque de madera, notas florales y cítricos). ). Final de boca largo e intenso.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura de servicio entre 13ºC y 15ºC. La botella debe almacenarse plana, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
Maridaje:
La elegancia del Duas Quintas Reserva blanco 2011 permite disfrutarlo como aperitivo. Pero es particularmente bueno con ostras e ideal con ensalada de bacalao, salmón Gravlax, lubina a la sal y mariscos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Revista de Vinhos;
. 91 puntos Wine Enthusiast Magazine.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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