Detalles del producto
Enfriamiento de la uva en cámara frigorífica durante 24 horas a 10ºC. Selección manual sobre mesa de selección vibratoria, seguido de despalillado y ligero estrujado. Prensado al vacío, seguido de desfangado en frío durante 48 horas. Fermentación individual de cada variedad en barricas de roble francés de 500L y modernas tinas de cemento de forma ovalada durante 20 días aproximadamente. Tras la fermentación alcohólica envejeció durante seis meses con bâtonnage periódicos.
Variedades de uva:
Arinto,Alvarinho,Antão Vaz
Notas gustativas:
Aroma de gran complejidad, cítricos maduros, notas minerales y barrica muy ligera. En boca destaca por su cremosidad y amplitud, siempre en un registro fresco, elegante y armonioso. La excelente acidez prolongará la cata y permitirá una excelente evolución en botella.
Consejos de almacenar y servir:
La temperatura ideal de servicio es entre 10ºC a 12ºC.
Maridaje:
Ideal con ricos platos de pescado y marisco. Acompaña perfectamente diversos platos de bacalao y carnes blancas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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