Detalles del producto
Recogida a mano en el momento óptimo, la uva es despalillada, estrujada y convertida en vino mediante un proceso de maceración cuidadosa para extraer su color, taninos y aromas, potenciados por un batido constante durante la fermentación. Esta se realiza en cubas (lagares) a temperatura controlada (entre 28-30°C) hasta conseguir el grado de dulzor (Baume) adecuado. En este punto, se agrega brandy de uva para crear el vino fortificado final. Un vino de gran calidad, elaborado a partir de una sola cosecha. Un vino Colheita madura en barricas de roble por periodos de tiempo que pueden variar, pero nunca menos de 7 años. Luego se embotella y se vende de acuerdo a las exigencias del mercado.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Color ladrillo. Muestra una nariz exótica, con notas de fruta madura (cerezas blancas), especias y toques de caramelo mantecoso. En boca revela sabores dulces, con notas de fruta madura y dulces hervidos, y toques especiados. Un vino suave y sedoso.
Consejos de almacenar y servir:
El vino debe almacenarse en un lugar fresco y seco, al abrigo de la luz y de los cambios de temperatura, y la botella debe permanecer en posición vertical. Con el tiempo, es natural que se formen sedimentos en el fondo de una botella de vino de Oporto. Para asegurar toda su calidad y sabor, este vino debe guardarse en botella el menor tiempo posible y beberse poco después de su compra. Se recomienda servir a una temperatura entre 12 y 14°C.
Maridaje:
Revelará toda su finura y sofisticación cuando se combine con postres de caramelo, frutos secos y quesos de mínima intensidad.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Los Colheita Portos suelen venir con una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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