Detalles del producto
El proceso de vinificación se basa en una ligera maceración con extracción de color y aromas de las películas, complementada con el prensado de la uva antes de la fermentación. Este se realiza lentamente, en un proceso de pico abierto en depósitos de acero inoxidable, a temperaturas bajas y controladas (entre 16-18ºC), lo que garantiza la consistencia de un estilo fresco y aromático. La fermentación se interrumpe con la adición de aguardiente de vino (beneficio), dando lugar a un vino generoso. Obtenido del ensamblaje de vinos de diferente grado de madurez y procedencia, realizados mediante crianza en acero inoxidable y en tinos de roble de gran capacidad durante un mínimo de 3 años, garantizando así un vino final rico, aromático y con un dulzor equilibrado.
Variedades de uva:
Códega do Larinho,Malvasia Fina,Donzelinho Branco,Esgana Cão
Notas gustativas:
Color pajizo claro. Nariz delicada y muy aromática, dominada por la jovialidad de la fruta fresca y las fragancias de las notas florales. En boca es ligeramente seco pero con una refinada untuosidad y equilibrio. Final fresco, atractivo y largo.
Consejos de almacenar y servir:
El vino debe almacenarse en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de las fluctuaciones de temperatura y la botella debe permanecer en posición vertical. Como producto natural, el Vino de Oporto está sujeto a la creación de un depósito con la edad. Una vez abierto el frasco, se recomienda consumirlo en un plazo de 2 a 4 meses. Servir a una temperatura entre 8 y 10ºC.
Maridaje:
Ideal para servir con aperitivos, como almendras tostadas y aceitunas, o saboreado en versión “tónica” (tónica y limón) y en cócteles. Acompaña entrantes deliciosamente ligeros, como una ensalada de fresas con espinacas o un soufflé de salmón aterciopelado.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 88 puntos Wine Enthusiast Magazine.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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