Detalles del producto
Uva vendimiada a mano en cajas de 20 kg a finales de agosto. Reposo de uva durante 24 horas en cámara frigorífica y prensado de uva entera con ausencia total de oxígeno. El 50% del mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable ya una temperatura controlada de 15ºC. El otro 50% fermentó en barricas de roble francés de 225L de capacidad a una temperatura media de 18ºC. Tras la fermentación alcohólica, el 50% del vino envejece en barricas de roble francés durante 12 meses, con batonage semanal. El 50% restante envejece en depósitos de acero inoxidable.
Variedades de uva:
Merlot,Syrah,Touriga Nacional,Baga
Notas gustativas:
Aroma muy elegante que muestra notas afrutadas y algo floral envueltas en un suave tostado. Envolvente y suave en boca, sus pulidos taninos revelan la delicadeza de la etapa de barrica y aportan al conjunto mucha frescura, personalidad y carácter.
Consejos de almacenar y servir:
Se debe servir a 16-18°C.
Maridaje:
Especialmente indicado para carnes rojas a la parrilla o quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 92 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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