Detalles del producto
Estrujado sin despalillar, con enfriamiento de la uva en la bodega en pequeños lagares abiertos, donde comienza la maceración pelicular y la posterior fermentación, sin adición de enzimas ni levaduras. El pisado se realiza manualmente con tablas de madera para potenciar la extracción de las características vínicas de la uva Baga. Tras la fermentación en pequeños lagares abiertos, el vino se trasiega a cubas de cemento, donde reposa hasta noviembre, momento en el que se trasiega y se transfiere a barricas de roble portugués de 4.000 litros, donde se cría durante 18 meses.
Variedades de uva:
Baga
Notas gustativas:
De color granate intenso, su aroma es intenso, dominado por notas de frutos del bosque de la variedad Baga. En boca, es voluminoso, complejo y concentrado, con taninos firmes y suaves. Es un vino que se distingue por su fresca acidez, elegancia, intensidad y persistencia en boca.
Consejos de almacenar y servir:
Consumir a 18ºC.
Maridaje:
Excelente acompañamiento para platos de carne, caza, embutidos y quesos, especialmente quesos blandos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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