Detalles del producto
Los oportos Old Tawny de Dow son la máxima expresión del arte de los enólogos y los mezcladores. Solo los catadores con una profunda experiencia y conocimiento de los grandes puertos del Duero pueden nutrir estos vinos durante muchos años de crianza en barricas de roble curadas en las bodegas de Dow. Los mezcladores de Dow seleccionarán vinos particulares que se reservan y están destinados a convertirse en estos grandes Old Tawny Ports. Los Old Tawny Ports deben probarse regularmente a lo largo de los muchos años que permanecen en las bodegas. Los vinos necesitan un 'trasiego' de vez en cuando durante cada año. El trasiego es el proceso mediante el cual el equipo de experimentados hombres del albergue de Dow extraerá cuidadosamente el vino de sus 'lías' (el sedimento natural que se forma en el fondo de la barrica) y luego volverá a verter el vino en la barrica limpia. Durante estos muchos años de cuidadosa atención y envejecimiento, el Oporto joven oscuro, púrpura y vibrante se suaviza y envejece en los Oporto Tawny añejados complejos pero delicados, adquiriendo un tono ámbar rojizo clásico que les da su nombre. La mayoría de los vinos de Oporto Old Tawny de Dow se añejan en las amplias bodegas de la compañía en Vila Nova de Gaia, donde el clima costero moderado juega un papel clave para lograr un proceso de envejecimiento equilibrado del vino. Los oportos envejecidos en el Duero tienden a reaccionar al gran calor de los meses de verano adquiriendo sabores acaramelados demasiado fuertes. Una pequeña proporción de Oportos tawny añejados en el Duero son normalmente una adición valiosa a la mezcla final, pero en exceso, desequilibrarán un gran Oporto Tawny.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Para muchos, la edad perfecta para un gran Oporto Tawny. El vibrante color púrpura de un gran Oporto joven se ha suavizado a un delicado verde dorado después de 20 largos años en barricas de roble curado bajo la atenta mirada del maestro mezclador y el líder de Dow's Lodge. En boca, Dow's Twenty Years Old Tawny está perfectamente equilibrado, con notas de nueces secas y especias. Uno de los mejores vinos que puede hacer una licuadora de Oporto.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura de servicio de 15ºC a 16 ºC.
Maridaje:
Los grandes Tawny Ports of Dow's son particularmente buenos cuando se beben ligeramente fríos en un clima más cálido.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Wine Spectator Magazine;
. 92 puntos Asian Palate Jeannie Cho Lee;
. 91 puntos CellarTracker;
. 91 puntos Wine Enthusiast Magazine;
. 91 puntos Wine & Spirits Magazine;
. 90 puntos Stephen Tanzer;
. 17 puntos Revista de Vinhos;
. Medalla de Plata Decanter World Wine Awards 2009;
. Medalla de Plata (Best In Class) International Wine & Spirit Competition 2009;
. Medalla de Plata International Wine Challenge 2009;
. Medalla de Plata San Francisco International Wine Competition 2009;
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2008;
. Medalla de Bronce International Wine & Spirit Competition 2008;
. Recomendad International Wine Challenge 2008;
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2007;
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2006;
. Doble Medalla de Oro Indy International Wine Competition 2006.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
91 points·Dows 20 years old Tawny Port
expand_moreA fresh delicate wine. It has a fine array of orange flavors and a light touch of acidity and caramel.