Detalles del producto
El Bual de 5 años de Blandy se sometió a la fermentación de las pieles con levadura natural a temperaturas entre 18 °C y 21 °C en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Después de aproximadamente 3 días, se lleva a cabo la fortificación con aguardiente de uva, deteniendo la fermentación en el grado deseado de dulzura. El Bual de 5 años de Blandy fue envejecido en barricas de roble americano en el sistema tradicional 'Canteiro'. Esto forma parte del suave calentamiento del vino en los lofts de los lodges de Funchal. A lo largo de los años, el vino se transfiere de los pisos superiores a los pisos intermedios y, finalmente, a la planta baja, donde está más fresco. Después de este 'estufagem' gradual, el vino se sometió a un trasiego y clarificación antes de ensamblar y embotellar la mezcla.
Variedades de uva:
Boal
Notas gustativas:
Limpio, de color ámbar con reflejos dorados; un bouquet de frutas secas, vainilla, madera y toffe con un final suave, medio-dulce y un excelente equilibrio entre la fruta y la acidez.
Consejos de almacenar y servir:
Como aperitivo servir a una temperatura de 10ºC; como vino de postre servir a 16ºC.
Maridaje:
El Bual de 5 años de Blandy está multado y no requiere trasiego. Es excelente como bebida después de la cena y también muy bueno con frutas, chocolate con leche, pasteles y quesos duros. Ha sido embotellado cuando está listo para beber y se mantendrá durante varios meses después de abrirlo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 87 puntos CellarTracker;
. 87 puntos Wine Spectator Magazine;
. 86 puntos Robert Parker;
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2004;
. Doble Medalla de Oro Indy International Wine Competition 2003;
. Dessert Wine Of The Year Indy International Wine Competition 2003.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
86 points·Blandys 5 years Bual Madeira
expand_moreThe non-vintage 5-Year-Old Bual is showing a tad excessive volatility on the nose, which rather obfuscates the personality of the grape variety. The palate is elegant on the entry, which rings more true of a richer Verdelho than a Bual. It is very well crafted with light nougat and spice on the finish. The aromatics clear up with aeration. This is a pleasant Bual, but personally I would trade up to the 10-Year-Old.