Produktdetails
Die Reifemonate in der südportugiesischen Region Alentejo sind heiß und trocken mit kalten Nächten. Die Reben wachsen auf unfruchtbaren felsigen Schieferböden und produzieren auf natürliche Weise geringe Erträge an konzentrierten Früchten. Die Traubenqualität wird durch die Begrenzung des Ertrags auf unter 7000 kg/ha und die Anwendung sorgfältiger Baumpflegepraktiken sichergestellt. Bei der Ernte werden die Trauben auf ihrem Höhepunkt der Reife selektiv von Hand in kleine Kisten geerntet. Alle Trauben werden auf einem Sortiertisch auf Qualität geprüft, bevor sie bei niedriger Temperatur schonend zu Ganztrauben gepresst werden. Schwebstoffe können sich auf natürliche Weise absetzen, bevor der Saft bei 12 ° C in Edelstahltanks fermentiert wird.
Rebsorten:
Antão Vaz,Roupeiro,Arinto,Rabo de Ovelha,Trincadeira das Pratas,Alicante Branco
Verkostung:
Blasse zitronengelbe Farbe mit einem intensiven Zitrusaroma und einem erfrischenden mineralischen Rand. Das Mundgefühl hat Volumen, das sich in der Mitte des Gaumens aufbaut und mit einer beeindruckenden Frische und einem anhaltenden Fruchtaroma im Abgang endet.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 10 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu gegrilltem Fisch, frischen Meeresfrüchten und Geflügelsalat.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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