Produktdetails
Die Trauben werden von Hand gelesen und sofort zum Weingut gebracht, wo sie von Hand ausgewählt, entrappt und zerkleinert werden. Nach 48 Stunden Kaltmazeration haben wir beide Rebsorten zusammen in einem Ganimede-Fermenter vergoren. Malolaktische Gärung und Reifung in Barriques aus französischer Eiche während 11 Monaten. 2/3 der Barriques sind neu, 1/3 zuvor für einen Wein verwendet.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Tinta Roriz
Verkostung:
Nach den portugiesischen DOC-Bestimmungen ist Garrafeira die höchste Qualitätsstufe gleich nach „Reserva“ und muss besonders strenge Anforderungen erfüllen. Ungefähr alle fünf Jahre wird ein Garrafeira mit hochwertigen Trauben und kleinen Erträgen aus den ältesten Reben der Quinta das Marias produziert. Der Wein reift zu zwei Dritteln in neuen französischen 225 L Barriques. Der Garrafeira ist ein hocheleganter, facettenreicher Wein mit feinen Tanninen und ausgewogener Säure.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 16-18°C servieren.
Speisenempfehlung:
Mit gegrilltem oder gebratenem Fleisch servieren; Rind, Schwein und Lamm.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 95 punkte Revista de Vinhos;
. 92 punkte Robert Parker;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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