Produktdetails
Die Trauben stammen von zwei Weinbergen, die sich in verschiedenen Teilen des Douro-Tals befinden: dem Cima Corgo und dem Douro Superior. Rebsorten werden separat gepflanzt. Die Ernte erfolgte in einem optimalen Reifestadium. Die Trauben wurden in 25-kg-Kisten in die Weinkellerei von Quinta do Crasto gebracht. Nach einer strengen Auswahl wurden die Stiele entfernt und die Trauben zerkleinert und in kegelförmige Fässer aus Edelstahl umgefüllt. Anschließend erfolgte eine lange Mazeration mit „delestage“, einer französischen Alternative zum klassischen Umpumpverfahren. Reifung für 18 Monate in französischen Eichenfässern (70 % neu, 30 % ein Jahr in Gebrauch).
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Verkostung:
Sehr dunkler Kern mit leuchtend violett/lila Randfarbe. Aroma von frischen Wildfrüchten und Veilchen, mit einer weichen Röstnote von der Holzalterung, die an Kakao erinnert. Vollmundige, erfrischende Säure, schwarze Früchte und seidige runde Tannine, die die Struktur des Weins ergänzen. Sehr lang und komplex, mit echter Eleganz.
Ratschläge speichern und servieren:
Dekantieren und bei 16ºC servieren. Der Wein ist trinkfertig.
Speisenempfehlung:
Er passt gut zu herzhaften Fleisch- und Wildgerichten sowie zu raffinierter italienischer Küche.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 91 punkte Revista de Vinhos;
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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