Produktdetails
Weißwein aus einem Weinberg von Alvarinho, der über 200 Meter Höhe gepflanzt wurde. Der Weinberg mit mehr als 15 Jahren ist von geringer Produktion mit hohem Säuregehalt und guter Reifung. Es ist ein altmodischer Wein mit vollständiger Bräunung, mit mehr Farbe und mehr Tanninen. Von Hand geerntete Trauben in kleinen Kisten und in kurzer Zeit in den Keller transportiert. Pelluläre Mazeration gefolgt von vollständiger Gärung mit den Filmen. Ein Teil der Gärung findet statt, wenn die ganze Traube nicht gestielt ist. Nach der Gärung durchläuft er eine Phase von 6 Monaten in gebrauchten 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche mit regelmäßiger Bâtonnage.
Rebsorten:
Alvarinho
Verkostung:
Typisch für die Gerbung Goldfarbe. Starke Intensität der Aromen, aus denen karamellisierte Orangenschalen, Zitrusblüten und Nüsse hervorgehen. Am Gaumen präsentiert er leichte Tannine, flankiert von einer lebhaften und scharfen Säure. Attacke von stark mineralischem Mund, endet sehr lang, komplex und anhaltend und weist auf Nüsse und Zitrusfrüchte hin.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 10-12°C servieren.
Speisenempfehlung:
Gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem frischem Fisch, hellem Fleisch und als Aperitif.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 88 punkte Revista de Vinhos;
. 19 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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