Produktdetails
Das Klima des Jahres 2007 hatte einen bedeutenden Einfluss auf die Trauben des Favaios-Plateaus. Es war ein ausgeglichenes Weinjahr mit milden Temperaturen, mäßigen Niederschlägen und einem Sommer ohne extreme Hitzewellen. Dies ermöglichte die Entstehung hochwertiger Trauben mit großer Konzentration, intensiver Aromenvielfalt und gutem Reifepotenzial. Nach sorgfältiger Selektion der besten Favaios-Trauben erfolgten Mazeration und Gärung nach der traditionellen Methode der Region. Die alkoholische Gärung verläuft sehr kurz. Sobald sich der Tresterhut gebildet hat, wird der Großteil des Mostes abgezogen und mit Branntwein versetzt. Ein kleiner Teil des Mostes gärt und mazeriert noch einige Tage mit den Schalen weiter. Erst später wird dieser aromatische Most aufgespritet. Der erste und der zweite aufgespritete Most werden dann verschnitten und in alten Holzfässern gelagert, wo der Wein langsam reift und sein Bouquet über die Jahre verfeinert.
Rebsorten:
Moscatel Galego
Verkostung:
Die Reifung im Holzfass hat zur Intensivierung und Komplexität des Aromaprofils dieses Weins beigetragen. Er ist ein hervorragendes Beispiel für die besten Moscatel-Weine, die auf dem Favaios-Plateau erzeugt werden.
Ratschläge speichern und servieren:
Es sollte gekühlt, zwischen 10 und 12ºC, serviert werden.
Speisenempfehlung:
Ein hervorragender Begleiter für genussvolle Momente. Bei sachgemäßer Lagerung – geschützt vor Licht, Wärme und extremer Kälte – behält dieser Wein seine Eigenschaften über mehrere Jahre.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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