Produktdetails
Die Weinbereitung erfolgt im Weingut Quinta de Azevedo. Die Trauben werden schonend empfangen und entrappt, um ihre Charakteristik bestmöglich zu bewahren. Der Most wird temperaturkontrolliert verarbeitet und mit Inertgasen vor Oxidation geschützt. Die Pressung erfolgt schonend in einer pneumatischen Presse mit einer Vormazeration. Die Gärung findet bei Temperaturen zwischen 16 und 18 °C statt. Etwa 10 % der Charge werden mit den Schalen vergoren. Der Wein reift sechs Monate lang in Edelstahltanks mit regelmäßigem Aufrühren der Feinhefe; 5 % der Charge reifen in gebrauchten Barriques.
Rebsorten:
Loureiro,Alvarinho
Verkostung:
Klares, zitronengelbes Aussehen. Ausdrucksstarkes Aroma mit überwiegend gelbfleischigen Früchten, insbesondere Nektarine. Reife Zitrusnoten und frische tropische Früchte. Am Gaumen cremige Textur mit einer festen, strukturierenden Säure. Ausgewogener Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Serviertemperatur 12ºC-14ºC.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein besitzt aufgrund seines reifen Fruchtprofils und der integrierten Säure einen gastronomischen Charakter, was zu einem cremigen Mundgefühl führt und ihn zu einer hervorragenden Begleitung von Fischgerichten, Meeresfrüchten, reichhaltigen Salaten und asiatischen Aromen macht.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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