Produktdetails
Keltern ohne Entrappen, mit Kühlung der Trauben im Weingut in kleinen offenen Lagares, wo die Mazeration der Schalen und die anschließende Gärung ohne Zugabe von Enzymen oder Hefe beginnen. Das Treten erfolgt manuell mit Holzplatten, um die Extraktion der weinigen Eigenschaften der Baga-Traube zu verbessern. Nach der Gärung in kleinen offenen Lagares wird der Wein in Zementfässer umgefüllt, wo er bis November ruht. Dann wird er abgezogen und in 4.000-Liter-Fässer aus portugiesischer Eiche umgefüllt, wo er 18 Monate reift.
Rebsorten:
Baga
Verkostung:
Mit seiner tiefen Granatfarbe ist das Aroma intensiv und wird von Noten von Waldbeeren der Rebsorte Baga dominiert. Am Gaumen ist er voluminös, komplex und konzentriert, mit kräftigen, nicht aggressiven Tanninen. Er zeichnet sich durch seine frische Säure, Eleganz, Intensität und Nachhaltigkeit am Gaumen aus.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 18ºC verbrauchen.
Speisenempfehlung:
passt hervorragend zu Fleischgerichten, Wild, Wurst und Käse, insbesondere Weichkäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden