Produktdetails
Die Trauben wurden im August von Hand geerntet und direkt gepresst, ohne sie zu entrappen oder zu zerkleinern. Sie wurden 2 Tage lang bei niedriger Temperatur dekantiert und dann bei 14ºC vergoren. Die Gärung wurde in gebrauchten französischen Eichenfässern abgeschlossen, wo sie 9 Monate lang reiften, teilweise mit Batonnage.
Rebsorten:
Chardonnay
Verkostung:
Klare, leuchtende strohgelbe Farbe. Das Aroma ist komplex und intensiv, mit weißem Fruchtfleisch, einem leichten tropischen Pflanzengeschmack und einem Hauch von Toast. Am Gaumen zeigt sich ein großartiges Gleichgewicht zwischen Säure und Volumen, was den Wein breit und lebendig macht. Konkret in Bezug auf die Frucht bestätigt er die Eindrücke, die er in der Nase gewonnen hat, und kombiniert Mandelnoten. Der Abgang ist lang und geschmeidig und umhüllt die aromatischen Noten.
Ratschläge speichern und servieren:
Liegend bei 15 °C lagern. Bei einer Temperatur von 8-9 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Der perfekte Begleiter zu aufwendigen Fischgerichten (insbesondere Kabeljau), hellem Fleisch oder Geflügel und intensiv aromatischem Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 92 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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