Produktdetails
Die in der Rebsorte ausgewählten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot machen Quinta da Bacalhôa zum idealen „Terroir“ für die Herstellung hervorragender Weine. Nach sorgfältiger Auswahl der Trauben werden die Grundweine in Mühlen bei kontrollierten Temperaturen vergoren, gefolgt von einer 2-wöchigen „Cuvaison“-Periode (Mazeration der Schalen nach der Gärung). Schließlich reiften sie nach der Trennung der festen Bestandteile 24 Monate lang in völlig neuen 225-Liter-Fässern aus extrafeinkörniger französischer Eiche. Die endgültige Charge wurde vorbereitet und ergab – 75 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot und 10 % Petit Verdot. Die Abfüllung erfolgte im Oktober 2017. Seitdem reift er in den Kellern der Fazenda bis zu seiner Markteinführung im Oktober 2022.
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon,Merlot,Petit Verdot
Verkostung:
Riesige Aromatiefe, mit sich in Schichten entfaltenden Früchten, Waldbeeren, getrocknetem Gemüse, viel Pfeffer und verschiedenen Gewürzen. Der volle Körper beherbergt reife, aber kräftige Tannine mit perfekter Textur. Die kräftige Seite des Cabernet wird durch die Sanftheit des Merlot gezähmt und durch Petit Verdot belebt und gepfeffert, was zu einem eleganten, frischen Wein mit immenser Klasse führt. Und der verspricht noch viel Leben.
Ratschläge speichern und servieren:
Serviertemperatur bei 16-18°C.
Speisenempfehlung:
Perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch und Wild.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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