Produktdetails
Die von unseren Winzern handverlesenen Trauben werden abgeladen und sofort entrappt und gequetscht. Die Zugabe ausgewählter Hefe leitet die Gärung bei kontrollierter Temperatur (28 °C) ein. Die Mazeration oder gemeinsame Gärung von Trauben und Schalen erfolgt während dieser Zeit durch ein zyklisches Hochpumpen des Mostes vom Boden der Bottiche. Nach der Gärung wird der Wein regelmäßig verkostet, wobei die besten Chargen ordnungsgemäß identifiziert, beiseite gelegt und stabilisiert werden. Anschließend werden zwei besondere Chargen ausgewählt, von denen eine in französischer Eiche reift und später mit der anderen, die in Fässern gelagert wurde, wieder zusammengefügt wird.
Rebsorten:
Alicante Bouschet,Trincadeira,Aragonêz
Verkostung:
Der Wein besitzt eine ausgeprägte rubinrote Färbung, ein komplexes Aroma von reifen Früchten (Beeren, rote Johannisbeeren) und Eiche. Weich am Gaumen und gut abgerundet, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte bei einer Temperatur von 16º-18ºC getrunken werden.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Fleischgerichten, Pasteten und gereiftem Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 15,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 15 punkte Revista de Vinhos;
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2014 (Andere Jahrgänge).
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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