Produktdetails
Es wurde versucht, eine klassische Charge nachzubilden, die den Malvasia zur Geltung brachte, den wohlhabende Familien auf Madeira in den 1950er Jahren zu Hause tranken. XX. Zwischen Weinen aus den Flaschen von Mário Barbeito und den Flaschen von Manuela Vasconcelos wählten wir Malvasias mit großer Eleganz, aber nicht zu süß. Aromatische Intensität und hoher Säuregehalt von einem Wein vom Anfang des letzten Viertels des 20. Jahrhunderts. XX, sehr zuckerkonzentriert aufgrund zu langer Zeit auf dem Lager. Dieser Wein zwang uns, einen trockenen Malvasia aus den 1930er Jahren hinzuzufügen. XX, mit wenig Oxidation, aber notwendig, um den Baumé der Charge zu senken und das Säure-Zucker-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten.
Rebsorten:
Malvasia,Malvasia Cândida
Verkostung:
Dunkles Bernstein. Offenes, intensives und raffiniertes Bouquet mit rauchigen Noten, Früchten in Sirup, Melasse, einem Hauch von Rosinen, Rosenblütenduft und karamellisierten Nüssen. Robust im Mund und eine gut definierte Säure, die sein volles Potenzial entfaltet. Vielschichtige Marmeladenaromen, reichhaltig, aber mit einer feinen, zarten Trockenheit. Sehr zunehmende Säure in einem kräftigen und bittersüßen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Der Wein sollte bei einer Raumtemperatur von 14/16ºC serviert werden. Nach dem Öffnen bleibt er mehrere Monate lang in gutem Zustand.
Speisenempfehlung:
Hervorragend als Digestiv geeignet, passt gut zu kräftigem Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 100 punkte Revista de Vinhos;
. 19,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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