Produktdetails
Weinbereitung:
Nach sorgfältiger manueller Auswahl und Ernte werden die Trauben zerkleinert und vollständig entstielt. Anschließend erfolgt eine 8-stündige Mazeration der Traubenschalen bei 10 °C, um die Wirkung der Traubenenzyme, die für die Extraktion der Aromen verantwortlich sind, zu maximieren. Ausgewählte Hefen werden verwendet, um die alkoholische Gärung einzuleiten, die mindestens 30 Tage lang bei 12 bis 15 °C stattfindet.
Nach sorgfältiger manueller Auswahl und Ernte werden die Trauben zerkleinert und vollständig entstielt. Anschließend erfolgt eine 8-stündige Mazeration der Traubenschalen bei 10 °C, um die Wirkung der Traubenenzyme, die für die Extraktion der Aromen verantwortlich sind, zu maximieren. Ausgewählte Hefen werden verwendet, um die alkoholische Gärung einzuleiten, die mindestens 30 Tage lang bei 12 bis 15 °C stattfindet.
Rebsorten:
Malvasia Fina,Gouveio,Viosinho,Síria
Verkostung:
Vorwiegend mineralisch mit floralen Noten. Gute Balance und deutliche Frische.
Ratschläge speichern und servieren:
Flasche liegend, bei Raumtemperatur mit geringer Temperaturschwankung (14ºC bis 18ºC), Luftfeuchtigkeit von 60 % und vor Licht geschützt. Bei einer Temperatur zwischen 8ºC und 10ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Passt zu hellem Fleisch, Salaten, Fisch, Sushi oder als Aperitif.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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