Produktdetails
Die Trauben alter Reben werden bei der Ankunft im Weingut einer sorgfältigen Auswahl unterzogen und anschließend entrappt. Die alkoholische Gärung beginnt in Mühlen und endet in Edelstahltanks. Es folgt eine Mazeration nach der Gärung. Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche für einen Zeitraum von 18 Monaten. Verwendung von 70 % neuen Eichenfässern und 30 % Eichenholz aus dem zweiten und dritten Jahr.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca
Verkostung:
Sehr intensive und tiefrote Farbe. Intensives, konzentriertes und komplexes Aroma, dominiert von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Cassis sowie blumigen Aromen wie Veilchen und komplexiert durch Aromen aus der Lagerung in Fässern. Auch in der Flasche finden sich einige für die Evolution charakteristische Aromen, die zur Steigerung seiner großen Komplexität beitragen. Es ist ein konzentrierter, dichter Wein mit hoher Struktur. Er verfügt über eine ausgewogene Säure, feste und sehr reife Tannine, die gut in seinen Körper und sein Volumen eingebunden sind. Sein Gleichgewicht liegt in einer Reihe von Empfindungen, bei denen Konzentration, Fülle und Stärke entscheidend sind und ihm einen Abgang von großer Beharrlichkeit verleihen. Ein Wein zum Altern.
Ratschläge speichern und servieren:
Ideale Serviertemperatur 16 bis 18ºC.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu rotem Fleisch, Eintöpfen und Braten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden