Produktdetails
Die zum optimalen Zeitpunkt von Hand geernteten Trauben werden dann entrappt, zerkleinert und durch einen Prozess der sorgfältigen Mazeration in Wein umgewandelt, um ihre Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, die durch ständiges Rühren während der Gärung verstärkt werden. Dies geschieht in Bottichen (Lagares) bei kontrollierter Temperatur (zwischen 28-30°C) bis der richtige Süßegrad (Baume) erreicht ist. An diesem Punkt wird Traubenbrand hinzugefügt, um den Likörwein herzustellen. Ein Wein von hoher Qualität, hergestellt aus einer einzigen Ernte. Ein Colheita-Wein reift in Eichenfässern für Zeiträume, die variieren können, aber nie weniger als 7 Jahre. Anschließend wird er je nach Marktnachfrage in Flaschen abgefüllt und verkauft.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Eine orange-strohige Farbe. Reich und intensiv in der Nase, mit Noten von frischen tropischen Früchten, Orangenblüten und Honigwaben, eingehüllt in Rauchnoten von seiner Reifung in Holz. Im Mund zeichnen sich Aromen von Melasse, Mandarine, Aprikose und Rosinen ab, mit einem würzigen Rand, der den Abgang ausgewogen und langanhaltend macht.
Ratschläge speichern und servieren:
Am besten bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Genießen Sie ihn mit einem Mandel-Zitronen-Mohn-Kuchen oder Milch-Haselnuss-Schoko-Nocciolato mit Basilikum-Eis. Wunderbar pur, nach dem Essen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Die Colheita Portweins werden normalerweise in einer Umverpackung aus Holz oder Pappe geliefert. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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