Produktdetails
Dieser Wein steht für den Beginn der Reise vom Lehrling zum Kellermeister. Er würdigt die fundierten Kenntnisse des Weinbergs und die Meisterschaft im Verkosten, die wesentliche Voraussetzungen für die Herstellung von Grahams außergewöhnlichen, in Holzfässern gereiften Portweinen sind. Zur Zeit der Ernte 1997 war Grahams derzeitiger Direktor für Önologie, Charles Symington, Lehrling seines Vaters Peter. Obwohl in diesem Jahr außergewöhnliche Weine produziert und als Vintage Port abgefüllt wurden, wählte Peter einige der besten für eine längere Reifung in Holzfässern aus. Mehr als 25 Jahre später wählte Charles die verbleibenden Fässer für eine limitierte Auflage aus.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Tief orange-braune Mitte mit einem Kranz aus intensiven Kupfertönen. Aromen von Quittenmarmelade mit einem Hauch von Vanille und weichem Karamell sowie Noten von Honig und Sultaninen. Die Holzreifung spiegelt sich in den zarten Noten von Mandel und Marzipan wider. Im Hintergrund ist ein ansprechendes rauchiges Element leicht erkennbar. Die intensiven Aromen von roten Früchten, ergänzt durch die Fassreifung, aber voller Frische und Vitalität, kombiniert mit einer unterschwelligen Zitronensäure, verleihen dem Wein Ausgewogenheit und Eleganz. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer subtilen Kombination aus Nüssen, Tee und Tabak.
Ratschläge speichern und servieren:
Wir empfehlen, den Wein gekühlt zu servieren. Nach dem Öffnen 6 bis 8 Wochen lang genießen.
Speisenempfehlung:
Grahams Single Harvest 1997 ist eine hervorragende Beilage zu cremigen oder nussigen Desserts wie Crème Brûlée oder Mandeltorte. Er schmeckt auch pur nach einer Mahlzeit köstlich und ist ein Dessert für sich.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 94 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 94 punkte CellarTracker;
. 93 punkte Wine Spectator Magazine.
Hinweis:
Die Colheita Portweins werden normalerweise in einer Umverpackung aus Holz oder Pappe geliefert. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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