Produktdetails
Die Trauben werden von Hand in 150-Kilo-Kisten geerntet, zerkleinert und entrappt und dann in Edelstahltanks vergoren, wo die Temperatur nie 25 Grad übersteigt. Die Trauben wurden so lange mazeriert, bis ein Wein mit dem gewünschten Körper und der gewünschten Struktur entstand. Nach der malolaktischen Gärung in Bottichen reiften 25 % des Weins 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und der Rest in Edelstahltanks. Der Wein wurde 18 Monate später in Flaschen abgefüllt.
Rebsorten:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Touriga Nacional
Verkostung:
Klar und leuchtend, hat er eine intensive, dunkle Granatfarbe mit roten Reflexen. Ein frisches und durchdringendes Aroma, bei dem Blumen- und Pflugschwanzdüfte dominieren und anschließend durch Aromen von reifen Früchten, Pflaumen und Feigen mit leichten Untertönen von dunkler Schokolade ersetzt werden. Im Mund ist der Wein dicht und frisch, mit seidigen Tanninen, die einen guten Abgang hinterlassen, mit Anklängen an rote Früchte wie Kirschen.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C servieren. Bewahren Sie die Flasche auf der Seite an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort auf.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu täglichen Mahlzeiten und leichten Gerichten (Suppen, Salate...). Wir empfehlen insbesondere, den Duas Quintas Rotwein 2010 zu portugiesischer Feijoada oder gegrilltem/gegrilltem Fleisch zu servieren. Ideal zum Abschluss einer Mahlzeit, serviert mit Hartkäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 89 punkte Wine Spectator Magazine;
. 89 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 16 punkte Jancis Robinson.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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