Produktdetails
Das Angebot gilt vom 01. Mai 2026 bis 31. Mai 2026 und unterliegt der Verfügbarkeit.
Weinbereitung:
Barrancôa ist ein Cuvée aus drei Rebsorten mit drei unterschiedlichen Reifezyklen. Jede Gärung wird separat durchgeführt, beginnend mit Aragonez, gefolgt von Trincadeira und schließlich Alicante Bouschet. Im Weinberg werden die Trauben manuell geerntet und einer ersten Selektion unterzogen. Diese werden dann sofort in die Kühlräume der Weinkellerei weitergeleitet und bei einer Temperatur von 10 °C über einen Zeitraum von 12 Stunden stabilisiert. Eine strenge Auswahl der besten Trauben wird an den Sortiertischen durchgeführt, wo sie dann entstielt werden. Nach der entsprechenden Zerkleinerung gelangen die Trauben direkt in die verschiedenen Gärtanks, alle mit kontrollierter Temperatur. Während des Fermentationsprozesses beträgt die Temperatur etwa 20-22°C. Die Schwerkraft wird in allen Gärtanks, bei den mechanischen Zerkleinerungs- und Délastage-Prozessen verwendet, wodurch Hautverletzungen und das Zerkleinern der Traubenkerne vermieden werden, wodurch jede mögliche Adstringenz ausgeschlossen wird. Ein Teil dieses Weins reift dann in französischen Eichenfässern. Nach der malolaktischen Gärung wird die Mischung aus diesen drei Rebsorten erstellt, gefolgt von der Abfüllung und danach in den Keller geschickt, wo sie für einen Zeitraum von 8 bis 10 Monaten gelagert wird.
Weinbereitung:
Barrancôa ist ein Cuvée aus drei Rebsorten mit drei unterschiedlichen Reifezyklen. Jede Gärung wird separat durchgeführt, beginnend mit Aragonez, gefolgt von Trincadeira und schließlich Alicante Bouschet. Im Weinberg werden die Trauben manuell geerntet und einer ersten Selektion unterzogen. Diese werden dann sofort in die Kühlräume der Weinkellerei weitergeleitet und bei einer Temperatur von 10 °C über einen Zeitraum von 12 Stunden stabilisiert. Eine strenge Auswahl der besten Trauben wird an den Sortiertischen durchgeführt, wo sie dann entstielt werden. Nach der entsprechenden Zerkleinerung gelangen die Trauben direkt in die verschiedenen Gärtanks, alle mit kontrollierter Temperatur. Während des Fermentationsprozesses beträgt die Temperatur etwa 20-22°C. Die Schwerkraft wird in allen Gärtanks, bei den mechanischen Zerkleinerungs- und Délastage-Prozessen verwendet, wodurch Hautverletzungen und das Zerkleinern der Traubenkerne vermieden werden, wodurch jede mögliche Adstringenz ausgeschlossen wird. Ein Teil dieses Weins reift dann in französischen Eichenfässern. Nach der malolaktischen Gärung wird die Mischung aus diesen drei Rebsorten erstellt, gefolgt von der Abfüllung und danach in den Keller geschickt, wo sie für einen Zeitraum von 8 bis 10 Monaten gelagert wird.
Rebsorten:
Aragonêz,Trincadeira,Alicante Bouschet
Verkostung:
Reife dunkle Beeren, geröstet mit Gewürzen. Weich, frisch, elegant, mit langem Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Passt optimal zu gegrillten Fleischgerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16 punkte Revista de Vinhos;
. 15,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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