Produktdetails
Der Weinherstellungsprozess basiert auf einer leichten Mazeration mit Extraktion von Farbe und Aromen aus den Folien, ergänzt durch das Pressen der Trauben vor der Gärung. Dies geschieht langsam, mit offenem Auslauf in Edelstahltanks, bei niedrigen und kontrollierten Temperaturen (zwischen 14-16 ° C), was die Konsistenz eines leichten, fruchtigen und einhüllenden Stils garantiert. Wie bei anderen Portweinen wird die Gärung durch die Zugabe von Brandy (Vorteil) unterbrochen, wodurch ein Likörwein entsteht. Erzeugt durch das Verschneiden von Weinen unterschiedlicher Reife und Herkunft, die mindestens 3 Jahre lang in Edelstahl gereift werden, wodurch ein reicher, aromatischer und ausgewogener Endwein garantiert wird.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca
Verkostung:
Cálem Fine Rosé ist leuchtend in der Farbe und zeigt ein Aroma, das von der Präsenz roter Früchte und den umgebenden blumigen Düften dominiert wird. Im Mund ist er frisch und seidig, mit einem Hauch von Kirsche und Himbeere, verflochten mit einem köstlichen Hauch von Honig.
Ratschläge speichern und servieren:
Der Wein muss an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen, und die Flasche muss aufrecht stehen. Als Naturprodukt unterliegt Portwein einer Alterung. Sobald die Flasche geöffnet ist, wird empfohlen, sie innerhalb von 2 bis 4 Monaten zu verbrauchen. Frisch servieren, zwischen 4 und 6ºC.
Speisenempfehlung:
Ideal zum Servieren mit Vorspeisen oder in einer „Tonic“-Version (Tonic Water und rote Früchte) und in Cocktails.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Una piacevole sorpresa
expand_moreLeggero, molto gradevole. Una punta di alcool che non disturba e che si smorza se freddo. Predomina sugli altri frutti rossi l'uva fragola, non si percepiscono altri sentori tipici del porto, a volte "ingombranti". Persistenza breve ma completa il palato. Lo preferisco spesso a vini più importanti.