Produktdetails
Der Pilot Kamikaze Vin Jaune oder Gelbwein ist ein Weißwein, der 6 Jahre in Fässern reift, ohne jemals zertifiziert zu werden. Der Kontakt mit Sauerstoff führte zur Entwicklung eines weißen Gewebes, das Hochzeitsschleier oder Blume genannt wird. Dieses Gewebe schützte den Wein vor Oxidation und verhinderte, dass der Wein verdirbt. Die Hefen, die den Schleier bilden, verbrauchen Ethanol (Alkohol), wandeln es in Ethanal (Acetaldehyd) um und tragen zu den Oxidationsnoten bei, die getrockneten Früchten ähneln.
Rebsorten:
Moscatel Graúdo
Verkostung:
Topas mit grünlichen Reflexen. Noten von getrockneten Früchten, wie Bittermandel, dezente Noten von Harz und Oliven. Sehr trocken, mit etwas Bitterkeit, lang und anhaltend, erinnert an einen Jaune-Vin aus dem Jura oder an einen Jerez-Wein.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 10-12°C servieren.
Speisenempfehlung:
Tolle Kombination mit Kabeljaugerichten oder Fischgerichten im Ofen. Auch für helle Fleischgerichte.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden