Produktdetails
Die Trauben wurden ohne Zugabe von Schwefel und ohne Mazeration zerkleinert und entrappt. Der Wein wurde 48 Stunden lang bei niedriger Temperatur dekantiert, die Gärung und Reifung erfolgte in ovalen 1000- und 2000-Liter-Fässern aus slowenischer Eiche. Die Gärung erfolgte mit einheimischen Hefen für 4 Monate und die malolaktische Gärung erfolgte während der 12-monatigen Phase vollständig ohne Schwefelzugabe. Nach einer Reifung von 12 Monaten verbrachte der Wein 4 Monate in einem Edelstahltank, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Beim Abfüllen wurde Schwefel verwendet. Natürlich stabilisierter Wein, der Ablagerungen bilden kann.
Rebsorten:
Alvarinho
Verkostung:
Goldfarbener, mineralischer Wein mit Aromen von Steinobst und etwas exotischen Früchten, Birne, aromatischen Noten von Orangenblüten und Honig sowie Gewürzen wie weißem Pfeffer. Im Mund ist er frisch und ausgewogen mit Volumen und großer Tiefe, das Holz wirkt sehr gut eingebunden, fast unmerklich, der Abgang ist lang und voll.
Ratschläge speichern und servieren:
Empfohlene Serviertemperatur von 10 bis 12 °C.
Speisenempfehlung:
Passt vorzugsweise zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Wine Spectator Magazine;
. 93 punkte Revista de Vinhos;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden