A casta Fernão Pires é uma das castas brancas mais antigas de Portugal, e que encontra o seu terroir de excelência na região de Lisboa e do Tejo onde a casta é identitária, e sob o nome de Maria Gomes, na Bairrada.
Hoje em dia é das castas branca mais presente em Portugal, ocupando 6% das plantações da vinha, tendo ficada popular pela sua forte identidade aromática e produções generosas, bom grau e acidez média/baixa. É um grande componente de lote, onde contribui com aromas e volume de boca.
Sendo uma casta bastante vigorosa, produtiva na vinha e bastante plástica na adega, onde tanto dá para fazer um branco, servir de base para um espumante, produzir uma colheita tardia ou mesmo destilar para aguardente, tudo isso torna-a amiga do agricultor.
E se no passado era mal amada pelo consumidor porque as tendências de brancos eram outras, hoje em dia tornou-se uma casta de referencia no mercado porque para alem da sua versatilidade, é uma casta que evolui bastante bem em garrafa.
É na região do Tejo que o Fernão Pires detém maior protagonismo, com uma aposta clara dos produtores em monovarietais topo de gama que apresentam um potencial grande de envelhecimento. Já na Bairrada, sobre o nome Maria Gomes, é usada sobretudo combinada com as castas Bical, Cercial ou Arinto e tanto pode original grandes brancos como grandes espumantes.
Porque o tempo pede brancos, selecionámos os melhores exemplares desta grande casta nos seus terroirs de excelência, o Tejo, Lisboa e a Bairrada.
