Detalhes do produto
As uvas de primeira qualidade foram colhidas em pequenas caixas, e imediatamente arrefecidas durante 12 horas de maceração pelicular no centro de vinificação da Quinta dos Bons Ares. Posteriormente as uvas passaram por uma segunda selecção no centro de recepção antes de caírem por gravidade no lagar, onde se utilizaram ciclos de prensagem ligeira. O suco limpo foi fermentado lentamente a baixas temperaturas para reter o sabor máximo.
Castas:
Old Vines,Sauvignon Blanc
Notas de prova:
Cor limpa, transparente e dourada. As primeiras sensações são o cheiro intenso das flores e frutas tropicais (mamão, abacaxi, manga). Depois de mexer vêm as notas mais frescas e penetrantes, tipo palha e cítricas. Na boca é bastante expressivo, entrando espesso, enchendo as nossas papilas gustativas, mas sempre com uma acidez que lhe confere uma frescura e elegância de longa duração.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 11º e 13ºC. Guarde a garrafa de lado em local fresco, seco e escuro.
Emparelhamento com comida:
Excelente como aperitivo, também pode ser servido com sopas e cremes. Acompanha sempre bem pratos de marisco, ostras, amêijoas, mexilhões ao vapor, peixe fumado e marinado (ceviche). Você também pode experimentá-lo com foie gras.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 88 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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