Detalhes do produto
Maceração pré-fermentativa a frio (10 a 12°C) durante 3 dias com levedura autóctone, sob temperatura controlada. Posteriormente, fermentação durante cerca de 3 semanas, a temperatura controlada abaixo dos 25ºC e homogeneização por pisa. Terminada a fermentação, o lagar das vinhas velhas foi decantado para barricas de carvalho francês antes de se iniciar a fermentação maloláctica.
Castas:
Tinta Roriz,Touriga Nacional,Touriga Franca
Notas de prova:
Cor carregada e limpa. Aroma a café e floral, mas a fruta madura destaca-se pela sua intensidade. Suave na entrada, e esta aliada a uma boa acidez, rica em taninos frutados. Vinho com estrutura mas bastante fresco e equilibrado. Acabamento suave e harmonioso.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Excelente para acompanhar carnes escuras fortes e pratos de caça.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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