Detalhes do produto
Desengace e esmagamento, 12 horas de maceração pré-fermentativa; clarificação estática a frio por 48 horas; levedura selectiva com fermentação alcoólica a temperatura controlada (16-18ºC). Terceiro estágio final fermentado em barricas de carvalho francês de 300L (barricas de 4 e 5 anos); fermentado com contato com a pele: bâtonnage por 9 meses.
Castas:
Arinto
Notas de prova:
Núcleo amarelo limão com nuances de cor verde flecks. Extraordinariamente intenso, complexo, com notas minerais de toranja e notas de carvalho bem integradas e de grande qualidade. Surpreendentemente amplo, cheio de volume, concentração e com boa acidez. O resultado é um perfil elegante, fresco e bem equilibrado. Final muito longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-12°C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem uma cozinha elegante ou, em alternativa, pratos ricos que requerem equilíbrio e acidez.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Robert Parker;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Recomendado International Wine Challenge 2018.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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