Detalhes do produto
Vinificação:
Controlo rigoroso na vinha garante uvas saudáveis, colhidas manualmente em caixas de 20 kg. Vindima tardia a 25 de setem- bro, nas quinze linhas mais frescas da nossa vinha de Merlot. Uvas desengaçadas e prensadas diretamente. Mosto decantado a 12°C durante 12–18 horas, fermentado com leveduras indígenas em inox a 12–14°C. Estágio sobre borras finas até ao engarrafamento, com estabilização a frio, filtração mínima e correção mínima de enxofre. Engarrafado apenas após seis meses, a fim de manter todo o seu potencial aromático.
Controlo rigoroso na vinha garante uvas saudáveis, colhidas manualmente em caixas de 20 kg. Vindima tardia a 25 de setem- bro, nas quinze linhas mais frescas da nossa vinha de Merlot. Uvas desengaçadas e prensadas diretamente. Mosto decantado a 12°C durante 12–18 horas, fermentado com leveduras indígenas em inox a 12–14°C. Estágio sobre borras finas até ao engarrafamento, com estabilização a frio, filtração mínima e correção mínima de enxofre. Engarrafado apenas após seis meses, a fim de manter todo o seu potencial aromático.
Castas:
Merlot
Notas de prova:
Tonalidade rosa salmão. Este rosé seco e delicado é uma opção extremamente gastronómica, com acidez vibrante e viva, equilibrando fruta vermelha subtil, flores silvestres secas e notas salgadas de umami.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 10/12ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal com pratos de inspiração vegetal, ceviches, comida asiática leve, queijos de pasta mole e cozinha atlântica contemporânea.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.