Detalhes do produto
Método Clássico. Estágio autolítico de 7 anos e 5 meses.
Castas:
Pinot Noir
Notas de prova:
De bolha finíssima, super persistente, apresenta uma cor ligeiramente cobreada, com laivos salmão. Nariz que se mostra complexo, por camadas, revelando notas de morango silvestre, framboesa fresca e cereja, envoltas por um aroma ligeiramente floral. Depois, vem o brioche e um toque subtil de especiarias doces. Na boca é vivo e com um ataque mineral. A mousse cremosa cria um excelente equilíbrio entre frescura e estrutura. Na base de toda a sensação de boca estão os frutos vermelhos maduros e uma contínua frescura mineral. O final é longo, tenso, marcado por leves notas tostadas que prolongam o prazer da prova.
Conselhos de armazenar e servir:
Entre os 6º e os 8°C. Todos os complexos aromas desenvolvidos durante o estágio autolítico, ou seja, o tempo que passou em garrafa em contacto pleno com as borras da 2ª fermentação, estão agora na sua melhor fase e assim se manterão por mais 2 a 5 anos.
Emparelhamento com comida:
Ideal como aperitivo em momentos de convívio ou para acompanhar pratos à base de peixe, marisco ou massas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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