Detalhes do produto
A vindima é feita a mão e as uvas são transportadas até a adega em pequenas caixas. Segue se um desengace total, esmagamento, esgotamento em prensa e decantação em inox a frio. De seguida o mosto completamente limpo é trasfegado para outro depósito em inox onde vai fermentar a temperatura controlada à volta de 15ºC até esgotamento total dos açúcares. Finda a fermentação alcoólica o vinho fica sempre em inox com batonnage até preparação para engarrafamento, onde sofre apenas uma ligeira colagem com agentes minerais e depois uma filtração cuidada antes do enchimento das garrafas de modo a preservar todo o potencial aromático. Produto com estabilização natural.
Castas:
Rabigato,Viosinho,Malvasia Fina
Notas de prova:
De aspecto límpido com nuances citrinas. Aromas frutados, frescos e jovens, com notas florais, citrinas, minerais e leves notas tropicais. Na boca apresenta-se fresco, com boa acidez e algum corpo, aliado a um paladar frutado e macio.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir 8 - 10ºC. Para beber jovem ou podendo guardar algum tempo pela boa acidez natural.
Emparelhamento com comida:
Vinho gastronómico, podendo acompanhar diversos tipos de pratos, como mariscos e peixe ou mesmo pratos de carnes mais leves e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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