Detalhes do produto
A vindima é feita a mão e as uvas são transportadas até a adega em pequenas caixas. Segue-se um desengace total, esmagamento e passagem para depósitos em inox onde vai fermentar a temperatura controlada à volta entre 24 a 26°C com maceração muito cuidada até esgotamento total dos açúcares. Finda a fermentação alcoólica o vinho é trasfegado para outro depósito de inox e aí fica até final da fermentação maloláctica. Alguma parte do vinho estagia em barricas. O lote final é feito antes da preparação para o engarrafamento. Depois sofre apenas uma supervisão dos agentes vegetais e depois uma filtração imediata antes do enchimento das garrafas de modo a preservar todo o potencial aromático.
Castas:
Touriga Nacional,Syrah
Notas de prova:
Vinho jovem de cor viva, com final persistente e estrutura. De um lado as notas florais, frutadas, elegantes, frescas e longevidade da Touriga Nacional e depois a suavidade, fruta madura e silvestre do Syrah. O estágio em barrica confere volume, notas doces e tostadas.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 16°C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha pratos de carne, enchidos, bem como queijo curado.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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