Detalhes do produto
As uvas, colhidas manualmente e colocadas em recipientes pequenos, foram transportadas para os lagares onde foram pisadas ao pé. A fermentação durou 3 a 5 dias, produzindo um vinho com uma extração excelente. O vinho foi envelhecido em vila nova de Gaia em cubas de cerca de 15.000 litros. Não sofreu qualquer tratamento de frio ou calor nem filtração, o que retém todo o seu potencial do fruto assim como o longo processo de envelhecimento.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Ainda um centro de um vermelho muito intenso com um anel exterior cor de granada. Algo fechado no nariz, vai revelando lentamente notas de cereja, ameixas pretas maduras e sugestões de chocolate preto, cacau e tabaco. Um vinho encorpado na boca com sabores vibrantes de marmelo, chocolate, licor de frutos e frutos secos. Taninos suaves embora presentes e um fim de boca longo e harmonioso.
Conselhos de armazenar e servir:
Este LBV deverá abrir e atingir a plenitude durante a próxima década, com margem para melhorar ainda mais durante muitos mais anos. Atualmente apresenta borras, pelo que deve ser decantado antes de servir. Servir a 17/18ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem pratos de caça, soufflé de queijo, queijo da Serra e outros queijos gordos e sobremesas de chocolate.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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