Detalhes do produto
Feito exclusivamente a partir da casta Arinto da Quinta de Catralvos e de uma parcela com solo argiloso. As uvas foram diretamente para a prensa sendo este vinho o resultado do mosto que escorre sem prensagem e pressões muito baixas. Depois de clarificado, fermenta com as leveduras indígenas parte em barricas usadas de 300 litros de carvalho francês e parte em inox uma temperatura controlada. Estagiou sobre as borras finas durante 9 meses.
Castas:
Arinto
Notas de prova:
Cor amarela esverdeada. Aroma com notas citrinas e mineralidade marcantes, complexadas com alguma pólvora e notas da barricas de excelente qualidade. Na boca é muito envolvente e com acidez vibrante. Tem um final muito longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido fresco a uma temperatura de 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Harmoniza na perfeição com entradas, pratos de peixe, algumas carnes brancas, porco preto, queijos e tarte de maça.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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