Detalhes do produto
Feito exclusivamente a partir da casta Castelão da Quinta de Catralvos e de uma parcela com solo argiloso. As uvas são colhidas precocemente com o objetivo de preservar toda a frescura e garantir uma cor ligeira. As uvas foram diretamente para a prensa sendo este vinho o resultado do mosto que escorre sem prensagem – Lágrima. Fermentou em inox a uma temperatura de 14ºC durante 3 semanas seguindo-se um estágio sobre as borras finas durante 6 meses.
Castas:
Castelão
Notas de prova:
Cor rosado muito ligeira. Aroma com notas de framboesas frescas e flores brancas. Na boca é suave, envolvente, mostrando uma acidez equilibrada e refrescante. O final é longo e um pouco salgado.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido fresco a uma temperatura de 6ºC.
Emparelhamento com comida:
É muito versátil, sendo uma ótima opção para acompanhar entradas como uma sopa de abóbora, húmus ou carpaccio de vaca, percebes ou mexilhões à espanhola. Ou experimente com gastronomia Indiana ou Nepalesa.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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