Detalhes do produto
Vinificado no método cuvée , a fermentação decorreu em garrafa com leveduras livres, e estagiou sobre borras finas, na cave da Quinta de Baixo, durante 5 anos. O Dégorgement foi efetuado em Dezembro 2023.
Castas:
Baga
Notas de prova:
Este é um espumante branco feito a partir da casta tinta - Baga. Cor salmão e bolha fina e persistente. No nariz é delicado e muito expressivo. Tem notas de frutos silvestres como cereja e groselhas, nuances florais e de ervas frescas, e um toque de brioche e avelã, que o tornam mais sério. Na boca tem um grande equilíbrio de acidez e amargor. É estruturado num perfil elegante, leve, delicado e brilhante. Termina longo, com uma excelente acidez e persistência.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10°C a 11°C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha muito bem pratos com gordura (Leitão, Cabrito assado em forno de lenha, Bacalhau).
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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