Detalhes do produto
Fernando da Cunha Guedes, Presidente da Sogrape, desafiou a sua equipa técnica, ou neste caso, criativa, a pensar livremente, sem preconceitos, para desenvolver um trabalho de inspiração sem precedentes. A única restrição é, por enquanto, obedecer à origem Portugal. A partir daí, a Série Ímpar pode ser branco, tinto ou rosé, pode ser tranquilo ou espumante, desde que todos os enólogos da casa, em sessão plenária, concordem em atribuir-lhe este estatuto.
Castas:
Sercialinho
Notas de prova:
Sercialinho é uma casta branca, muito interessante na Bairrada pelo seu carácter aromático original e perfil ácido vibrante. A Sogrape possui uma área de vinha de 2,5 hectares plantada com esta casta na Quinta de Pedralvites, região da Bairrada.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 10-12 ºC.
Emparelhamento com comida:
Perfeito para acompanhar pratos de peixe, aves grelhadas, comida asiática ou simplesmente uma salada fresca.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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