Detalhes do produto
Após recepção na adega, as uvas são desengaçadas e imediatamente arrefecidas. Prensagem suave a baixas temperaturas, seguida de decantação estática a frio durante 3 dias, com levantamento das borras nas primeiras 24horas. Fermentação com temperatura controlada entre os 14-15ºC. Após a fermentação alcoólica, o vinho estagiou durante 6 meses sobre borras com batonnage frequente. Parte do lote estagiou em barricas usadas de carvalho francês.
Castas:
Loureiro
Notas de prova:
Cor citrina clara. Aroma muito exuberante com notas de frutos tropicais, em particular maracujá. A boca é fresca e vibrante, com as notas de maracujá a destacarem-se em harmonia com notas cítricas de toranja e limão. Acidez muito bem equilibrada pelo estágio em madeira, o que confere complexidade e alguma cremosidade. Fim de boca longo e muito persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Garrafa na horizontal. Pronto a consumir jovem, atinge plenitude 2 a 3 anos após a colheita, podendo continuar a evoluir positivamente durante alguns anos. Temperatura de serviço aconselhada: 10ºC a 12ºC. Consumir até 24 horas após abertura.
Emparelhamento com comida:
O perfil deste vinho torna-o ideal para acompanhar marisco, peixe grelhado, saladas elaboradas ou simplesmente disfrutar a copo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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