Detalhes do produto
As uvas foram selecionadas manualmente em um tapete de triagem antes de entrar na prensa. A primeira fermentação alcoólica decorreu à temperatura de 13/14ºC em pequenas cubas de 500 litros. O engarrafamento para segunda fermentação foi feito de acordo com o método tradicional, com leveduras livres e manualmente, resultando em temperatura constante de 17ºC. Bâtonnage foi feito para cada garrafa a cada dois meses até o dégorgement. Tudo feito manualmente desde a colheita até a caixa.
Castas:
Alfrocheiro
Notas de prova:
Na prova é complexo, com uma acidez muito viva e bolha muito fina, com notas de fruta cristalizada e biscoito.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 6 a 8ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente para ocasiões especiais. Vai bem peixes e frutos do mar.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Robert Parker;
. 86 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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