Detalhes do produto
Desengace total com decantação a frio em 48 horas. Prensagem suave. Fermentado com leveduras indígenas (da nossa vinha), em cubas de inox à temperatura de 13-15ºC. Fermentação final em barricas de carvalho francês de segundo ano.
Castas:
Chardonnay
Notas de prova:
Aroma a frutos secos, especiarias e marmelada. Cor amarelo palha.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 10º-12º C.
Emparelhamento com comida:
Pela sua originalidade, aconselhamo-lo a explorar ao máximo a gastronomia portuguesa.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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