Detalhes do produto
Produzido com uvas da casta Moscatel Galego Roxo plantadas em 2003, nas encostas Norte da Serra da Arrábida, em Azeitão, na vinha da Quinta dos Frades. Após uma cuidadosa amostragem da uva na vinha, a data da vindima foi marcada. Nos dias 9 e 10 de Agosto a uva entrou na adega, foi refrigerada e suavemente prensada; o mosto obtido, depois de clarificado fermentou a baixas temperaturas (10 - 12ºC) conseguindo-se assim uma fermentação muito lenta visando a preservação dos aromas primários da casta. Estagiou nas suas borras finas durante seis meses conferindo-lhe untuosidade e longo final de boca.
Castas:
Moscatel Roxo
Notas de prova:
Este raro vinho, de cor rosada pálida apresenta um aroma intenso, rico e complexo, com notas florais de rosas e flor de laranjeira. Na boca estas sensações aromáticas são realçadas e intensificadas, que em conjunto com uma boa acidez natural, originam um vinho com um final cheio, muito mineral muito seco e fresco. Dada a sua raridade poderemos defini-lo como Raro e Original.
Conselhos de armazenar e servir:
Melhor servido a uma temperatura em torno de 10-12ºC.
Emparelhamento com comida:
É o acompanhante ideal de pratos de saladas e carne branca. É também ideal servido como aperitivo e é um bom acompanhante de sopas e pratos de peixe, e mesmo de pratos leves de carne ou de cozinhas mais condimentadas dado o seu corpo e complexidade aromática.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 15 pontos Revista de Vinhos;
. Prêmio Escolha da Imprensa 2023.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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